Аннотация
Макалада аналитикалык материалдар, анын ичинде 93 жылдан бери мал чарба продукциясын көбөйтүү маселелерине арналган Сибирь башкы илим-изилдөө жана долбоорлоо-технологиялык мал чарба институту менен Сибирдин аймактык илимий мекемелеринин биргелешкен илимий изилдөөлөрү берилген. Эксперименттер бир нече багыттар боюнча: тоют даярдоо жана тоют даярдоо, айыл чарба малдарын тоюттандыруу, сут жана эт багытындагы бодо малды, майда жандыктарды, чочколорду жана бакма канаттууларды тандоо боюнча жургузулду. Илимий-изилдее иштеринин негизин лабораториялык институттар, уй-булелук чарбалардын жана ишканалардын талаалары жана фермалары тузду. Жалпысынан сүт багытындагы бодо малдын 1 породасы жана 4 түрү, эт багытындагы бодо малдын 5 түрү, чочконун 3 породасы жана 3 түрү, койдун 3 породасы жана 1 түрү, балыктын 2 породасы түзүлгөн. Бул мезгилдин ичинде сут, уй эти, чочко этин, кой продуктыларын, балык вндуруу-нун технологиялары, анын ичинде 100ден ашык долбоор, 35 техникалык жацылык, тоюттандыруунун деталдуу нормалары, 3 тоют даярдоо технологиясы иштелип чыккан. Сунушталган илимий иштеп чыгуулар айыл чарба малынын продуктуулугун бир кыйла жогорулатууну камсыз кылды – 6 мицден ашык. Ар бир уйга суткасына 900–1000 граммдан, алдыцкы ишканаларда жаш малдын ейуне есушу. Мындай көрсөткүчтөрдүн фонунда кайра иштетүү өнөр жайында байкаларлык төмөндөө байкалган. Макаланын материалдарында бул багыттагы келечектүү илимий багыттар камтылган, аларды пайдалануу эт жана сүт багытындагы малдын продуктуу потенциалын толук ишке ашырууга мүмкүндүк берет
Негизги сөздөр
Колдонулган булактар
- Yashina, M.L. (2013). Healthy nutrition of the Russian population: Realities and prospects. Economic Research, 4.
- Kravchenko, N.A. (1973). Breeding of farm animals. Moscow: Kolos.
- Krasnikov, G.Y., & Makarov, N.A. (2024). Russian Academy of Sciences: 300 years of history (Vol. 2). Moscow.
- Lisitsyn, A.B., & Shumkova, I.A. (2002). Fatty acids: Importance for meat quality and human nutrition. Moscow.
- Fedorenko, V.F., & Mishurov, N.P. (2018). Advanced practices in domestic breeding animal husbandry: Scientific analytical review. Moscow.