Аннотация
В статье представлен аналитический материал, содержащий совместные научные исследования головного Сибирского научно-исследовательского и проектно-технологического института животноводства и региональных научных учреждений Сибири, посвященный проблемам увеличения производства продуктов животноводства в течение 93 лет. Эксперименты проводились по нескольким направлениям: кормопроизводства и кормоприготовления, кормления сельскохозяйственных животных, селекции молочного и мясного крупного рогатого скота, мелких животных, свиней и птицы. Базой научно-исследовательских работ являлись лаборатории институтов, поля и фермы племенных хозяйств и предприятий. Всего было создано 1 порода и 4 типа молочного скота, 5 типов мясного скота, 3 породы и 3 типа свиней, 3 породы и 1 тип овец, 2 породы рыб. В этот же период разрабатывались технологии производства молока, говядины, свинины, продуктов овцеводства, рыбы, куда вошли более 100 проектов, 35 технических новинок детализированные нормы кормления, 3 технологии приготовления кормов. Изложенные научные разработки обеспечили значительный рост продуктивности сельскохозяйственных животных, удой свыше 6 тыс. кг на корову, прирост молодняка на откорме в лучших предприятиях 900–1000 г в сутки. На фоне таких показателей стало заметным отставание отрасли кормопроизводства. Материалы статьи содержат перспективные научные направления в этой области, использование которых позволит полнее реализовать продуктивный потенциал улучшенных массивов мясного и молочного скота
Ключевые слова
Использованные источники
- Yashina, M.L. (2013). Healthy nutrition of the Russian population: Realities and prospects. Economic Research, 4.
- Kravchenko, N.A. (1973). Breeding of farm animals. Moscow: Kolos.
- Krasnikov, G.Y., & Makarov, N.A. (2024). Russian Academy of Sciences: 300 years of history (Vol. 2). Moscow.
- Lisitsyn, A.B., & Shumkova, I.A. (2002). Fatty acids: Importance for meat quality and human nutrition. Moscow.
- Fedorenko, V.F., & Mishurov, N.P. (2018). Advanced practices in domestic breeding animal husbandry: Scientific analytical review. Moscow.