KG0 – FAO AGRIS data provider 2026
ISSN 1694-6286
e-ISSN 1694-9250
Макала жөнөтүү
Кыргыз
Кыргыз улуттук агрардык университетинин жарчысы

Макаланы издөө

Аргындаштыруу – Кыргызстанда уй этин өндүрүүнү көбөйтүүнүн негизги ыкмасы

А Арстанбек Ногоев А Асанбек Ажибеков С Советбек Деркенбаев Ж Жаркынай Ильяз кызы
Кабыл алынган убакыт 16.04.2025
Түзөтүлгөн 31.07.2025
Жарыяланган 10.09.2025

Аннотация

Бул изилдөөнүн актуалдуулугу алатоо породасындагы аз продуктивдүү уйларды пайдаланууда басымдуулук кылган Кыргыз Республикасынын шарттарында ири мүйүздүү малдын эт азыктуулугун жогорулатуу зарылдыгы менен шартталган. Эт мал чарбасынын рентабелдүүлүгүн жогорулатуу натыйжалуу селекциялык-генетикалык методдорду анын ичинде адистештирилген эт породаларынын букаларын пайдалануу менен тукум аралык аргындаштырууну киргизүүнү талап кылат. Бул иштин максаты Кыргызстандын ар кандай жаратылыш-климаттык зоналарында Алатоо уйларын эт породасындагы букалар (Шаролай, Киан жана Абердин-ангус) менен аргындаштыруудан алынган аргындаштырылган жаныбарлардын кыйла продуктивдүү генотипин табуу болгон. Изилдөөнүн жүрүшүндө анализдин зоотехникалык жана биометрикалык методдору колдонулган: массага, өсүү темпине, эттин сапатына, ошондой эле жаныбарлардын кармоо шарттарына туруктуулугуна баа берүү жүргүзүлгөн. Жалпысынан түздүктө жана тоо этектеринде өстүрүлгөн аргындаштырылган музоолордун үч тобу изилденген. Алатоо породасын абердин-ангус породасы менен аргындаштыруудан эң жакшы натыйжалар алынды: алты айлык кезинде бул топтогу музоолор орточо 215,3 кг, орточо суткалык өсүшү 890 г, союлган эт 58,2 %га жеткен. Бул жаныбарлар ошондой эле климаттын өзгөрүшүнө жана тоютту башкарууга жогорку ыңгайлуулугун көрсөтүшкөн. Иштин практикалык мааниси асыл тукум ишканаларда да, фермердик чарбаларда да эт багытындагы мал чарбачылык программаларына маалыматтарды киргизүү мүмкүндүгүндө жатат. Изилдөөнүн жыйынтыктары жаңы типтеги эт багытындагы малдын массивдерин түзүүдө жана бодо малдын эт багытындагы азыктуулугун жогорулатуу боюнча региондук программаларды иштеп чыгууда колдонулушу мүмкүн

Негизги сөздөр

породалар; кроссбреддер; союу түшүмдүүлүгү; өлүктүн массасы; конформация; дене индекстери; промендер
Цитаталоо
Nogoev, A., Azhibekov, A., Derkenbaev, S., & Ilyaz kyzy, Zh. (2025). Crossbreeding – the main method of increasing beef production in Kyrgyzstan. Bulletin of the Kyrgyz National Agrarian University, 23(3), 10-20. https://doi.org/10.63621/bknau./3.2025.10

Колдонулган булактар

  1. Arslan, E., Keskin, H., Garip, M., & Ozcan, C. (2024). The effect of crossbreeding with different breeds on slaughter and carcass characteristics and meat quality in Leghorn hens. South African Journal of Animal Science, 53(4), 573-581. doi: 10.4314/sajas.v53i4.11.
  2. Ben Salem, M., & Kélifa, H. (2009). Use of crossbreeding for increasing beef production in Tunisia. Livestock Research for Rural Development, 21, article number 181.
  3. Directive 2010/63/EU of the European Parliament and of the Council on the Protection of Animals Used for Scientific Purposes. (2010, September). Retrieved from https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:276:0033:0079:en:PDF.
  4. Dzhanibekov, A.S., Muratova, R.T., Abdurasulov, A.Kh., & Kubatbekov, T.S. (2021). Efficiency of beef production using imported breeds and local resources of cattle of Kyrgyzstan. Bulletin of the Orenburg State Agrarian University, 4(90), 240-244. doi: 10.37670/2073-0853-2021-90-4-240-244.
  5. FAO. (2022). The state of food and agriculture 2022. Leveraging automation in agriculture for transforming agrifood systems. Rome: FAO. doi: 10.4060/cb9479en.
  6. FAO. (2023). Animal genetic resources of the USSR. Retrieved from https://www.fao.org/4/ah759e/AH759E08.htm?utm_.
  7. FAOSTAT. (n.d.). Retrieved from https://www.fao.org/faostat/en/#data/QA.
  8. GOST 23042-2015. (2019). Meat and meat products. Method for determination of mass fraction of moisture. Retrieved from https://meganorm.ru/Data2/1/4293756/4293756023.pdf.
  9. GOST 25011-2017. (2018). Meat and meat products. Methods for determining protein. Retrieved from https://meganorm.ru/Data/651/65113.pdf.
  10. GOST 27775-2014. (2015). Artificial insemination of farm animals. Terms and definitions. Retrieved from https://meganorm.ru/Data2/1/4293768/4293768718.pdf.
  11. Greenwood, P.L. (2021). Review: An overview of beef production from pasture and feedlot globally, as demand for beef and the need for sustainable practices increase. Animal, 15(1), article number 100295. doi: 10.1016/j.animal.2021.100295.
  12. Guvenoglu, E. (2023). Determination of the live weight of farm animals with deep learning and semantic segmentation techniques. Applied Sciences, 13(12), article number 6944. doi: 10.3390/app13126944.
  13. Iovenko, V., & Hladii, I. (2021). Characteristics of growth, development and meat qualities of young sheep of different genotypes. Ukrainian Black Sea Region Agrarian Science, 25(1), 69-76. doi: 10.31521/2313-092X/2021-1(109)-9.
  14. ITS 43-2017. (2018). Slaughter of animals in meat processing plants, slaughterhouses, by-products of animal husbandry. Retrieved from https://meganorm.ru/Index2/1/4293740/4293740282.htm.
  15. Keele, J.W., Foraker, B.A., Boldt, R., Kemp, C., Kuehn, L.A., & Woerner, D.R. (2024). Genetic parameters for carcass traits of progeny of beef bulls mated to dairy cows. Journal of Animal Science, 102, article number skae075. doi: 10.1093/jas/skae075.
  16. Kruk, O., & Ugnivenko, A. (2025). Characteristics of beef traits in crossbred bulls with different degrees of its marbling. Animal Science and Food Technology, 16(1), 26-37. doi: 10.31548/animal.1.2025.26.
  17. Lefler, T.F. (2020). The influence of mothers on the formation of the productivity of descendants. Bulletin of KrasGAU, 5(158), 106-110.
  18. Lei, H., et al. (2020). Genetic parameter estimation for sensory traits in longissimus muscle and their association with pH and intramuscular fat in pork chops. Livestock Science, 238, article number 104080. doi: 10.1016/j.livsci.2020.104080.
  19. Logunova, V., & Marusich, A. (2023). Meat productivity of young cattle of Aberdeen Angus and Limousin breeds. Vitebsk: Vitebsk State Academy of Veterinary Medicine.
  20. McIntosh, M., Spiegal, S.A., McIntosh, S.Z., Sanchez, J.C., Estell, R.E., Steele, C.M., Elias, E.H., Bailey, D.W., Brown, J.R., & Cibils, A.F. (2023). Matching beef cattle breeds to the environment for desired outcomes in a changing climate: A systematic review. Journal of Arid Environments, 211, article number 104905. doi: 10.1016/j.jaridenv.2022.104905.
  21. Mendonça, F.C., MacNeil, M.D., Leal, W.S., Azambuja, R.C., Rodrigues, P.F., & Cardoso, F.F. (2019). Crossbreeding effects on growth and efficiency in beef cow-calf systems: Evaluation of Angus, Caracu, Hereford and Nelore breed direct, maternal and heterosis effects. Translational Animal Science, 3(4), 1286-1295. doi: 10.1093/tas/txz096.
  22. Ministry of Water Resources, Agriculture and Processing Industry of the Kyrgyz Republic. (n.d.). Retrieved from https://agro.gov.kg/.
  23. Nassambaev, E., Akhmetalieva, A.B., Nugmanova, A.E., & Zhumaeva, A.K. (2018). Pure breeding of the Kazakh white-headed cattle by lines as the main method of improving the hereditary qualities. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 10(12), 3254-3256.
  24. National Statistical Committee of the Kyrgyz Republic (NSCKR). (n.d.). Retrieved from https://stat.gov.kg/en.
  25. Patoo, R.A., Singh, D.V., Singh, S.K., Chaudhari, B.K., Singh, A.K., Singh, M.K., & Kaushal, S. (2016). Comparative study on some morphological and performance traits of Hill cattle, Sahiwal and crossbred cattle. Indian Journal of Animal Research, 50(2), 148-151. doi: 10.18805/ijar.6705.
  26. Shevchenko, P., Miciński, J., & Brel-Kisseleva, I. (2024). Evaluation of Aberdeen Angus breeding bulls in the Northern Region of the Republic of Kazakhstan. Animals, 14(6), article number 894. doi: 10.3390/ani14060894.
  27. Shevkhuzhev, A., & Pogodaev, V. (2023). Meat productivity of bulls of the Simmental breed and crossbreeds with blood relationship (1/2 Simmental + 1/2 Aberdeen-Angus), (1/2 Simmental + 1/2 Kalmyk). The Agrarian Scientific Journal, 4, 92-99. doi: 10.28983/asj.y2023i4pp92-99.
  28. Squire, M. (2025). Unlocking profit potential: Beef-on-dairy is gaining momentum. Retrieved from https://www.agriculture.com/unlocking-profit-potential-beef-on-dairy-is-gaining-momentum-11729439?utm.
  29. WMA Declaration of Helsinki – Ethical Principles for Medical Research Involving Human Participants. (1964, June). Retrieved from https://www.wma.net/policies-post/wma-declaration-of-helsinki/.