KG0 – FAO AGRIS data provider 2026
ISSN 1694-6286
e-ISSN 1694-9250
Макала жөнөтүү
Кыргыз
Кыргыз улуттук агрардык университетинин жарчысы

Макаланы издөө

ЭТ ЖАНА ЖАШЫЛЧА КОМПОНЕНТТЕРИН ПАЙДАЛАНУУ МЕНЕН СТУДЕНТТЕРДИН ТЕҢ САЛМАКТУУ ТАМАКТАНУУ ҮЧҮН КҮНҮМДҮК РАЦИОНУН ИШТЕП ЧЫГУУ

ББолот СыябековССветлана Тарасова
Кабыл алынган убакыт 30.09.2024
Түзөтүлгөн 03.12.2024
Жарыяланган 29.12.2024

Аннотация

Макалада студенттердин күнүмдүк тамак-ашы, менюдагы артыкчылыктары; Организмдин жаш курагына жана күндүзгү энергияга кеткен керектөөлөрүнө жараша анализ жүргүзүлдү. Диета жашоонун сапатына, окуу материалын кабыл алууга жана ден соолукка түздөн-түз таасир этет 2–4-курстун студенттеринин арасында ар бир күн үчүн алардын үлгүлүү менюсу боюнча сурамжылоонун жыйынтыгы көрсөтүлөт. Менюнун негизги азык заттары, калориялык мазмуну жана алардын туура тамактануунун сунуш кылынган ченемдерине шайкештиги боюнча балансы эсептөө жүргүзүлөт. Изилдөөнүн жыйынтыгы боюнча организм үчүн жетишсиз компоненттер аныкталды. Тамактанууну жөнгө салуу үчүн организмди азык заттар, калориялар, макро-микроэлементтер жана витаминдер менен камсыз кыла ала турган эт жана жашылча жарым фабрикаттарынын иштелип чыккан рецепти сунуш кылынган. Эт жана жашылча жарым фабрикаттарынын рецепти өсүп жаткан организмдин керектөөлөрүнө, анын курамына табигый азык-түлүк ингредиенттерин өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган азыктардын айкалышы менен колдонууга ылайыкташтырылган

Негизги сөздөр

химиялык курамы күнүмдүк тамак-аш негизги азык заттар калориялык мазмун эт жана жашылча компоненттери туура тамактануу рецепт тамак-аш ингредиенттеринин балансы
Цитаталоо
Syyabekov, B., & Tarasova , S. (2024). DEVELOPMENT OF A DAILY DIET FOR A BALANCED DIET FOR STUDENTS USING MEAT AND VEGETABLE COMPONENTS. Bulletin of the Kyrgyz National Agrarian University, 22(6), 415-420.

Колдонулган булактар

  1. Erenkov, V.A. (2009). Conversations about nutrition. Moscow: Feniks.
  2. Zambrzhitsky, O.N. (2020). Hygienic foundations of rational nutrition. Assessment of the adequacy of actual nutrition: Educational and methodological manual. Belarusian State Medical University. Retrieved from https://rep.bsmu.by/bitstream/handle/BSMU/28736/.
  3. Sverigina, L.A., Selivanova, I.V., Ryauzov, V.G., Mitfakhov, I.Y., & Nikitin, S.V. (2018). Rational nutrition for students with different physical activity. Retrieved from https://kpfu.ru/staff_files/F_158969588/pitanie.pdf.
  4. Ilinich, V.I. (2003). Physical culture of the student. Retrieved from https://elib.ru.
  5. Myagkostupova, T.V., & Timofeeva, O.A. (n.d.). Problems of nutrition of the modern student. Retrieved from https://elar.rsvpu.ru.
  6. Borisenko, A.A., & Savchenko, A.A. (2022). Patent RU 2774419C1. Retrieved from https://yandex.ru/patents/doc/RU2774419C1_20220621.
  7. Shilyakova, Y.V., & Golubina, O.A. (2022). Student nutrition. Retrieved from https://scienceforum.ru/2022/article/2018029832.