Аннотация
В статье рассмотрены проблемы экологии, загрязнения окружающей среды и пищевая безопасность при использовании на пищевом производстве и быту пластиковой тары и упаковки. Установлено, что в республике применяется в больших количествах одноразовая пластмассовая тара и упаковочные материалы, особенно в пищевой индустрии. Анализ информационных материалов, касающиеся производства, применения и утилизации полимерной синтетической тары и упаковочных материалов, доказывает серьезные масштабы угрозы для окружающей среды и здоровья человека. Приведены результаты анкетирования респондентов, касающиеся учета мнения о законодательных ограничениях по использованию пластиковых пакетов и упаковки. Формирование в обществе правильного поведения в отношении использования пластиковой тары и упаковки требует времени, ресурсов и усилий всех заинтересованных сторон, включающих как государственные органы и экологические неправительственные организации
Ключевые слова
Использованные источники
[1] Da Costa, J.M., Kato, L.S., Galvan, D., Lelis, C.A., Saraiva, T., Conte-Junior, C.A. (2023). Occurrence of phthalates in different food matrices: A systematic review of the main sources of contamination and potential risks. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 22(3), 2177-2203. doi: 10.1111/1541-4337.13140.
[2] FAO Food Safety and Quality Group. (n.d.). The burden of foodborne diseases and the benefits of investing in food safety. Retrieved from http://www.fao.org/3/CA2809ru/ca2809ru.pdf.
[3] Feng, D., Li, X., Fan, X., Guo, Y., Zhang, J., Yuan, H., Wang, W., Zhao, T., & Han, T. (2023). Cytotoxicity, endocrine disrupting activity, and chemical analysis of 42 food contact silicone rubber products. Science of The Total Environment, 872, article number 162298. doi: 10.1016/j.scitotenv.2023.162298.
[4] Galimzyanova, G.D., & Fedorov, G.Yu. (2016). Dioxins and their potential danger in the "Human - Environment" ecosystem. Vestnik Magistratury, 1-1(52), 53-54.
[5] Kudryavtseva, G. (n.d.). Ban on the production and sale of packages. Retrieved from https://24.kg/vlast/135863_zapret_proizvodstva_i_prodaji_paketov_pravitelstvo_podgotovilo_postanovlenie/.
[6] Kudryavtseva, T. (n.d.). The fate of plastic bags. Deputies for the introduction of a recycling fee. Retrieved from https://24.kg/ekonomika/185846//.
[7] Moraes, J. (n.d.). Ban on plastic bags. Why has the bill stalled in Kyrgyzstan? Retrieved from https://24.kg/obschestvo/115100/.
[8] Plastic packaging ban for fruits and vegetables. (n.d.). Retrieved from https://foodsmi.com/zakonodatelstvo/zapret-na-plastikovuyu-upakovku-dlya-fruktov-i-ovoshchey/.
[9] Sidorenko, S.A., & Dudla, I.A. (2004). The influence of packaging materials on the quality of food products. Izvestiya vuzov. Pishchevaya Tekhnologiya, 1.
[10] Spiridonov, V. (n.d.). Plastic pollution of the planet. Is there life without plastic? Retrieved from https://ria.ru/20171110/1508554568.html.
[11] Zhuravlev, A. (n.d.). Dozens of tons every day. Bishkek residents throw away food packaging, but most of it can be recycled. Retrieved from https://peshcom.org/articles/plastik-bishkek.
[12] From January 1, 2027, the circulation of plastic is prohibited in Kyrgyzstan. (n.d.). Retrieved from https://www.akchabar.kg/ru/news/s-1-yanvarya-2027-goda-v-kyrgyzstane-zapreshaetsya-proizvodstvo-i-prodazha-plastika/.