Аннотация
В статье приведены сведения о трех видах перца. Особенно сладкий перец возделывают в открытом и защищенном грунте и широко используются в свежем и переработанном виде как диетический продукт. В его плодах независимо от технической и биологической спелости содержатся самые полезные витамины, макро и микроэлементы, жизненно необходимые для человека, которые широко используют для пищевой и перерабатывающей промышленности, кроме того хорошо ориентированы на экспорт. За последние годы в Кыргызстане наблюдается тенденция роста посевных площадей сладкого перца. Но средняя урожайность его остается низким, главной причиной является использование фермерами сортов и гибрдов (F1) неизвестного происхождения с низким качеством семенного материала, что привело снижению продуктивности
Ключевые слова
Использованные источники
[1] Antipova, N.Yu. (2021). Dietary and medicinal properties of sweet pepper. International Journal of Humanities and Natural Sciences, 8-1(59), 81-84. doi:10.24412/2500-1000-2021-8-1-81-84.
[2] Borisov, V.A., Menshikh, A.M., & Sosnov, V.S. (2021). Yield and quality of sweet pepper with combined application of fertilizers and irrigation on ordinary chernozems. Potatoes and Vegetables, 10, 21-23.
[3] Dospekhov, B.A. (1985). Field experiment methodology with basics of statistical processing of research results. Moscow: Agropromizdat.
[4] State register of plant varieties and hybrids approved for use in the Kyrgyz Republic. (2021). Bishkek.
[5] Kholmuminov, T.K., & Aramov, M.Kh. (2021). Promising varieties and F1 hybrids of sweet pepper for the central zone of Uzbekistan. Vegetables of Russia, 4, 78-82. doi: 10.18619/2072-9146-2021-4-78-82.
[6] Kyrgyz Republic National Statistics Committee. Agriculture of the Kyrgyz Republic. (2021). Retrieved from http://stat.kg/ru/publications/sbornik-selskoe-hozyajstvo-kyrgyzskoj-respubliki/.
[7] Weather chronicle in the Kyrgyz Republic for 2019-2021. (n.d.). Retrieved from http://www.pogodaiklimat.ru/history/38353.htm.
[8] Ludilov, V.A. (1977). Content of P-active substances and vitamin C in various types and varieties of pepper. Bulletin of VIR, 74, 27-32.
[9] Ludilov, V.A. (1987). Vegetable and melon crop seed production. Moscow: Agropromizdat.
[10] Ludilov, V.A., Gikalo, G.S., & Gish, R.A. (1999). Pepper cultivation in the North Caucasus. Krasnodar: KGAU.
[11] Machulkina, V.A., & Sannikova, T.A. (2018). Changes in organoleptic indicators of canned sweet pepper depending on variety and storage duration. Bulletin of Science and Practice, 4(9), 103-108.
[12] OST 4671-78: Parameters. (1979). Plots and sowing schemes in breeding, variety testing, and primary seed production of vegetable crops. Moscow.
[13] Pyshnaya, O.N., Mamedov, M.I., & Pivovarov, V.F. (2012). Pepper breeding. Moscow: Izdatelstvo VNIISSOK.
[14] Voitsekhovsky, V.I., Smetanskaya, I.N., Voitsekhovskaya, E.V., & Rebezov, M.B. (2016). Biological value of fruits of mid-season and mid-late sweet pepper varieties. Young Scientist, 21(125), 274-276.
[15] Zizina, Ya.F., Potapov, P.N., Galeev, R.R., & Potapov, N.A. (2016). New varieties of sweet pepper. Potatoes and Vegetables, 5, 23-24.