Аннотация
В данной статье приведены результаты исследований технологических процессов производства и переработки риса в условиях Кыргызской Республики. Выявлены наиболее трудоемкие технологические процессы, которых необходимо механизировать. К основным аспектам развития механизации в рисоводстве рекомендована разработка следующих машин и оборудований: рисопосадочная машина; машина для скашивания и связки в снопы риса; установка для подачи сноп к зерноуборочному комбайну; подъемно-транспортные машины и оборудования для поточной технологии переработки риса
Ключевые слова
Использованные источники
[1] National Statistical Committee of the Kyrgyz Republic. (n.d.). Crop yields in the Kyrgyz Republic. Retrieved from http://www.stat.kg/ru/opendata/category/183.
[2] Smailov, E.A., Samieva, Zh.T., & Smailova, Kh.E. (2011). Rice – a unique crop. Bishkek.
[3] Zhusupov, U.T., & Ismailova, Zh.T. (2017). Comparative assessment of Uzgen rice processing technologies. Bulletin of KNAU, 44(3), 164-168.
[4] Smailov, E.A., Arapbaev, R.N., Smailova, Kh.E., Tashmatova, N.K., & Kalbaeva, D. (2018). Rice and natural climatic features of its cultivation in Iran. Science, New Technologies and Innovations of Kyrgyzstan, 6, 40-45.
[5] Zhusupov, U.T., & Ismailova, Zh.T. (2017). Influence of processing technologies on the nutritional qualities of Uzgen rice. Bulletin of KNAU, 45(4), 192-196.
[6] Smailova, Kh.E. (2008). Rice culture in Kyrgyzstan. Proceedings of OshTU, 2, 124-128.
[7] Zhusupov, U.T. (2021). Comparative analysis of the rice drying process. Bulletin of KNAU, 56(2), 57-61.