Аннотация
Показано, что пробиотические штаммы молочнокислых бактерий (МКБ), изолированных из пищеварительного тракта животных, стимулируют становление рубцового пищеварения у ягнят в переходный период и в более старшем возрасте путем активизации руминации, увеличения образования ЛЖК и снижения концентрации аммиака в содержимом рубца. По мнению исследователей, традиционные монгольские кисломолочные продукты являются богатым источником селекции пробиотических штаммов. В процессе исследования установлено, что в составе МКБ в кумысе доминируют L. helveticus, L. kefiranofaciens, тогда как L. delbrueckii, L. bulgaricus, L. helveticus и S. thermophilus преобладали в кефире
Ключевые слова
пробиотик
бактерии
пищеварение ягнят
кумыс
кефир
ЦИТИРОВАНИЕ
Shirchin, D., Ajushjav, N., & Jamyan, D.
(2024).
SCIENTIFIC AND PRACTICAL ASPECTS OF THE USE OF PROBIOTICS IN VETERINARY.
Bulletin of the Kyrgyz National Agrarian University,
22(6),
359-363.
Использованные источники
- Bayar, E., Demberel, Sh., et al. (2018). Antibacterial activity of Bifidobacteria isolated from infant feces. Proceedings of the Mongolian Academy of Sciences, 58(3), 44-52.
- Carter, A., Adams, M., et al. (2017). Veterinary Microbiology, 199, 100-107. doi: 10.1016/j.vetmic.
- Chingwaru, W., & Vidmar, J. (2017). Potential of Zimbabwean commercial probiotic products and strains of Lactobacillus plantarum as prophylaxis and therapy against diarrhoea caused by Escherichia coli in children. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, 10(1), 57-63. doi: 10.1016/j.apjtm.2016.12.009.
- Shirchin, D. (2020). The reason and importance of using beneficial bacteria (probiotics). Ulaanbaatar: Knowledge Series.
- Sonnenburg, J., & Sonnenburg, E. (2020). The good gut. Ulaanbaatar.
- Li, P., & Gu, Q. (2016). Complete genome sequence of Lactobacillus plantarum LZ95, a potential probiotic strain producing bacteriocins and B-group vitamin riboflavin. Journal of Biotechnology, 229, 1-2.
- Markowiak, P., & Ali, A. (2018). The role of probiotics, prebiotics and synbiotics in animal nutrition. Gut Pathogens, 10(1).
- Markowiak, P., & Śliżewska, K. (2017). Effects of probiotics, prebiotics, and synbiotics on human health. Nutrients, 9(9), article number 1021. doi: 10.3390/nu9091021.
- Russell, J.B. (2002). Rumen microbiology and its role in ruminant nutrition. Ithaca: Cornell University.