ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖЕЛЕЗА В ЛИОФИЛИЗОРОВАННОЙ КРОВИ ЯКА

Кыргызстан является аграрной страной, где преобладают железодефицитные заболевания человека и животных.  Развитие экологических мясных продуктов питания является одной из актуальных задач в решении железодефицита населения в высокогорных районах и разведение яков является наиболее перспективным направлением в нашей республике. В исследовательской работе были изучены биохимические показатели лиофилизированной крови яка по 13 показателям (железо, гемоглобин, общий белок, глюкоза и т.д.). Результаты исследования указывают различия в биохимическом составе крови яков от крови коров, что являются адаптационным показателем животных в горах. Содержание в крови яка: железо 31,6 ммоль/л (у КРС – 18 ммоль/л), гемоглобина 142,96 г/л (у КРС 103,08 г/л), глюкозы 4,3 ммоль/л (у КРС 3,04 ммоль/л). Полученные показания крови яка были в норме, что указывают об отсутствии патологии и мутации в организме. Высокое содержание железо в крови яка может использоваться в качестве сырья для производства профилактических средств