Аннотация
Украинанын Улуттук илимдер академиясынын тамак-аш ресурстары институтунун адистери (Киев, Украина) жаңы эмдөөчү каражатты иштеп чыгышты, анын курамына лактобациллалардын жогорку активдүү штаммдары, атап айтканда: Lactobacillus plantarum, L. brevis, L. rhamnosus, L. buchneri кирет. Бардык штаммдар табигый булактардан бөлүнүп алынган. Изилдөөлөр жүгөрүнү силостоодо сүт кислотасынын бактерияларынын негизиндеги сепкичти колдонуу төмөнкү көрсөткүчтөр боюнча биринчи класстагы силос алууга мүмкүнчүлүк түзөрүн көрсөттү: катуу заттардын курамы, рН, сүт кислотасынын курамы, лигнин жана аммиак азотунун жалпы азоттогу салыштырма үлүшү. Силостун эксперименталдык үлгүлөрүндө 120 күн өткөндөн кийин кургак зат 8%га, чийки белок 0,5%ке көп болот. Силостун анализи сүт жана уксус кислотасынын катышы контролдук үчүн 2,62, эксперимент үчүн 1,23 болгон, май кислотасы табылган эмес. Микробдук кошумчаларсыз даярдалган жугеру силосу силостоодо стандарттуу рН маанисине чейин кычкылдаштырылган эмес, ал эми суттук ферментти киргизуу рН 3,9га чейинки оптималдуу силосту алууга мумкундук берди. Эмдөөчү каражатты кошуу аммиак азотунун 0,93% контролго салыштырмалуу жалпы азоттун 5,17% га көбөйүшүнө алып келди
Негизги сөздөр
Колдонулган булактар
[1] Khan, F.F., Ahmad, K., Ahmed, A., & Haider, S. (2017). Applications of biotechnology in agriculture-review article. World Journal of Biology and Biotechnology, 2(1), 139-142.
[2] Umesha, S., Singh, P.K., & Singh, R.P. (2018). Microbial biotechnology and sustainable agriculture. In Biotechnology for sustainable agriculture (pp. 185-205). Sawston: Woodhead Publishing.
[3] Verbytskyi, S., & Danylenko, S. (2018). Macrobenefit of microorganisms. The Ukrainian Farmer, 6(102), 14-15.
[4] Okoye, C.O., Wang, Y., Gao, L., Wu, Y., Li, X., Sun, J., & Jiang, J. (2022). The performance of lactic acid bacteria in silage production: A review of modern biotechnology for silage improvement. Microbiological Research, 266, article number 127212. doi: 10.1016/j.micres.2022.127212.
[5] Kopylova, E., Verbitsky, S., & Danylenko, S. (2016). Biopreservatives for silage. Animal Breading of Russia, 6, 59-60.
[6] Bagg, J. (2013). Silage inoculants. Retrived from https://fieldcropnews.com/2013/05/silage-inoculants/.
[7] Gross, F. (1990). Production of high quality silage with special reference to the use of silage additives. In Bericht über das Seminar 'Grunland-Grundfutterqualität' gemäss Lehrer-und Berater-Fortbildungsplan (pp. 29-45). Gumpenstein: BfAL.
[8] Dann, H.M., Grant, R.J., & Cotanch, K.W. (2008). Comparison of brown midrib sorghum-sudangrass with corn silage on lactational performance and nutrient digestibility in Holstein dairy cows. Journal of Dairy Science, 91(8), 663-672.
[9] Aksu, T., Baytok, E., & Bolat, D. (2004). Effects of a bacterial silage inoculant on corn silage fermentation and nutrient digestibility. Small Ruminant Research, 55(1-3), 249-252.
[10] Kulyk, M.F., Kaletnyk, H.M., & Ovsiienko, A.I. (1992). Preservatives and nutritional value of feeds. Kyiv: Urozhai.
[11] Danylenko, S.G., Khonkov, M.A., & Iskra, K.A. (2019). Lactobacilli for ensiling plant raw materials. Feeding Animals and Technology of Feeds, 5(108), 3-12.
[12] Council for Agricultural Science and Technology. (2003). Mycotoxins: Risks in plant, animal, and human systems. Task Force Report No. 139. Ames, IA: CAST.
[13] Driehuis, F. (2013). Silage and the safety and quality of dairy foods: A review. Agricultural and Food Science, 22, 16-34.
[14] Pelhate, J. (1977). Maize silage: Incidence of moulds during conservation. Folia Veterinaria Latina, 7, 1-16.
[15] Muck, R.E., Nadeau, E.M.G., & Contreras-Govea, F.E. (2018). Silage review: Recent advances and future uses of silage additives. Journal of Dairy Science, 101, 3980-4000.
[16] Muck, R.E., & Kung Jr., L. (1997). Field to feedbunk. In Proc. Silage. NY: NRAES.
[17] Oliveira, A.S., Weinberg, Z.G., & Ogunade, I.M. (2017). Meta-analysis of effects of inoculation with homofermentative and facultative heterofermentative lactic acid bacteria on silage fermentation, aerobic stability, and the performance of dairy cows. Journal of Dairy Science, 100, 4587-4603.
[18] Taylor, C.C., Ranjit, N.J., & Mills, J.A. (2002). The effect of treating whole-plant barley with Lactobacillus buchneri 40788 on silage fermentation, aerobic stability, and nutritive value for dairy cows. Journal of Dairy Science, 85, 1793-1800.
[19] Driehuis, F., Oude Elferink, S.J.W.H., & Van Wikselaar, P.G. (2001). Fermentation characteristics and aerobic stability of grass silage inoculated with Lactobacillus buchneri, with or without homofermentative lactic acid bacteria. Grass and Forage Science, 56, 330-343.
[20] Combs, D.K., & Hoffman, P.C. (2001). Lactobacillus buchneri for silage aerobic stability. Focus on Forage, 3(14), 1-2.
[21] Babych, A.O. (1998). Methods of conducting experiments on animal feed production and feeding. Kyiv: Ahrarna nauka.
[22] Petukhova, E.A., Bessarabova, R.F., Khaleneva, L.D., & Antonova, O.A. (1989). Zootechnical analysis of feed (2nd ed.). Moscow: Agropromizdat.
[23] Kopylova, E.V., Danylenko, S.G., & Verbytskyi, S.B. (2020). Application of modern technologies for adaptive bioconservation of corn silage. In Materials of the VI international scientific and practical conference “Technology and technology: Innovation and quality” (pp. 142-144). Baranovichi.
[24] Okoye, C.O., Wu, Y., Wang, Y., Gao, L., Li, X., & Jiang, J. (2023). Fermentation profile, aerobic stability, and microbial community dynamics of corn straw ensiled with Lactobacillus buchneri PC-C1 and Lactobacillus plantarum PC1-1. Microbiological Research, 270, article number 127329.
[25] DSTU 4782:2007. (2009). Green plants silage. Specifications. Kyiv: Derzhspozhyvstandart Ukrainy.